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… con un snack de Christian Escribà
Ponte guapa y tómate un cóctel en el Ideal…
Silvia Micolau 16, Mayo, 2009
En el año 2006, el Museo Americano del Cocktail decidió que los profesionales de la coctelería se merecían un reconocimiento, así que determinaron que el 13 de mayo fuese el Día Internacional del Cocktail.
Si estás en Barcelona celébralo en el Ideal Cocktail Bar. Pero no hagas como Dita Von Teese y entra con zapatos. En la galería tienes unas cuantas recomendaciones.
José Mª Gotarda (recientemente nombrado Mejor Coctelero del Año por el congreso Lo Mejor de la Gastronomía) y Christian Escribà se han unido para esta efeméride. Hasta el 13 de junio si acudes al Ideal podrás disfrutar de seis cócteles clásicos de Gotarda acompañados de los exclusivos Escribà-Snacks, para cuya elaboración se han utilizado técnicas de El Bulli como la sferificación, gelatinas y deshidratados.
Cosmopolitan & Labios de Chocolate Blanco y Mandarina
Mint-Julep & Galleta de Tomate Crutomat
Negroni & Sable de Parmesano
Alexander & Bombón Líquido de Baileys
Caipirinha & Chocolate de Fresa “Lío” y Yogur en Polvo
Piña Colada & Sferico de Albaricoque
Ideal Cocktail Bar. Aribau, 89. Barcelona.
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